Сайда, запеченная с картофелем


Автор:


Сайда, запеченная с картофелем К этому рецепту у меня особое отношение. Уже очень долгое время этот способ приготовления сайды является моим любимым.

 

Ингредиенты:
  • Сайда, 1.5 кг (если используется готовое филе, то вам необходимо 600 гр)
  • Лук, 1 шт
  • Картофель, 6-8 шт
  • Сметана, 50 гр
  • Майонез, 50 гр
  • Подсолнечное масло, соль, перец

Порции: 4.
Время приготовления: 1 час, 30 мин.

 

Сайда 1. Берем несколько тушек сайды.

 

Филе сайды 2. Острым ножом филеруем рыбу, удаляя все кости. Их там не очень много.

 

Лук 3. Мелко нарезаем лук.

 

Картофель 4. Режем соломкой картофель.

 

Картофель с маслом 5. В емкости, в которой собираетесь запекать, смешиваете порезанные картофель и лук. Добавляете немного подсолнечного масла. Добавляете по вкусу соль с перцем и тщательно перемешиваете.

 

Подготовка к запеканию 6. Сверху, на картофель, выкладываете филе рыбы и сверху покрываете тонким слоем сместью майонеза и сметаны в пропорции 1:1.

 

Сайда, запеченная с картофелем 7. Запекаете при температуре 200-220 градусов 1 час. На всякий случай, проверьте, готов ли картофель. Если не готов, оставьте запекаться еще минут на 10-15. Должно получиться примерно, как на фото.

 

Вместо сайды можно использовать мерлузу, хека, мерланга, треску.


Оценить статью:
 
Текущий рейтинг: 5.0
Всего голосов: 6


Комментарии к статье

07.04.2012 23:13, Инна из Праги
Это находка! Все мои друзья обычно питаются сендвичами или прочим фаст-фудом. Однажды я запекла им сайду с картофелем. Теперь они почти всегда питаются у меня..))

Добавить комментарий