Щука, запеченная с овощами


Автор:


Щука, запеченная с овощами Рецепт приготовления щуки с овощами достаточно прост и не требует длительных приготовлений, как, к примеру, котлеты из щуки, либо щука фаршированная. В то же время является прекрасной альтернативой обычной жареной щуке.

 

Ингредиенты:
  • Щука, весом 1-1.5 кг
  • Репчатый лук, 1шт.
  • Картофель, 4 шт.
  • Морковь, 2 шт.
  • Майонез, 3 ст. л.
  • Сметана, 3 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец, кориандр

Порции: 4.
Время приготовления: 1 час, 30 мин.

 

Кусочки щуки 1. Чистим щуку, потрошим, моем, отрезаем голову, плавники, хвост. То, что от щуки осталось, разрезаем на кусочки около 4 сантиметров длиной. Примерно, как на фото.

 

Щука и овощи 2. Нарезаем картофель, морковь, лук.

 

Щука с овощами готовы к запеканию 3. Каждый кусочек щуки посыпаем смесью соли, перца и кориандра. Укладываем рыбу и овощи в жаровню. Овощи солить не нужно.

 

Щука под майонезом 4. Смешиваем сметану с майонезом и этой смесью покрываем рыбу и овощи.

 

Щука, запеченная с овощами 5. Накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку на 1 час. Запекать при температуре 200 градусов. Готовое блюдо выкладывам на тарелку, сдабриваем лимоном и украшаем зеленью.


Оценить статью:
 
Текущий рейтинг: 5.0
Всего голосов: 13


 

Добавить комментарий