Ловля сибаса


Автор:


СибасКак только не называют эту рыбу - и сибасом, и лавраком, и морским волком, и морским окунем, и бранзино. Такая неразбериха с именами произошла в первую очередь из-за любви носителей английского языка все упрощать. Если в русском языке каждая рыба имеет свое персональное название, то бассов разных видов в английском языке несколько сотен. Конечно же, каждый из этих видов имеет свое заковыристое латинское название, которое никто не стремится запоминать и , тем более, употреблять. Вот и приходится нам, чтобы хоть как-то разбираться в этом многообразии бассов, подбирать для них собственные имена. Сибас - это побуквенный перевод английского названия рыбы "sea bass". Лаврак - это такой же перевод с латинского названия. Бранзино - с итальянского. Ну, а морской волк - это наше, родное.

Чтобы не путаться в названиях, сейчас и впредь я буду называть рыбу сибасом.

Надо признать, рыба эта стремительно завоевывет популярность на нашем гастрономическом рынке. Каждый, кому хоть раз довелось попробовать блюдо из сибаса, не нуждается в объяснении, почему так происходит. Рыба невероятно вкусна практически в любом виде кулинарной обработки.

 

Как приготовить сибаса

Сибас, запеченный с розмарином и чесноком


Оценить статью:
 
Текущий рейтинг: 5.0
Всего голосов: 5


 

Добавить комментарий